Kuliner: Bebek Goreng H. Slamet

 

Bebek Goreng H. Slamet Asli merupakan cabang dari Bebek goreng Pak Slamet asli Kartosuro yang beralamat di Sedahromo Lor RT.01/RW.07, Kartasuro, Sukoharjo, Jawa Tengah. Tekstur bebek goreng yang menjadi menu utama disini sangatlah empuk sekali, sekali digigit langsung hancur didalam mulut. 

Red Omelette

Hari minggu kemarin rencana mau bikin sarapan buat orang serumah, berhubung nggak ada stok lauk lagi alias belum sempet ke pasar, akhirnya dengan bahan seaadnya jadilah omelette ini.

Bahan:
3 Butir telur
2 daun bawang iris tipis-tipis
½ sdm tepung terigu
2 sdm saos tomat
1 sdm saos sambal

Cara membuat:
1. Kocok ringan telur, campur dengan tepung aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal
2. Masukkan saos tomat dan saos sambal
3. Masukkan irisan daun bawang
4. Dadar telur tipis-tipis di Teflon kecil (bisa untuk 6 kali dadar)

Selesai, siap di hidangkan. Gampang banget kan

Brownies Kukus (Rina Rinso)

Setelah coba mencoba resep brownies berbagai macam, akhirnya aku memutuskan resep inilah yang ekonomis dan nggak eneg, plus mirip sponge cake. Tapi suami sendiri lebih seneng hasil yang dari resep Ny. Liem dengan hasil tekstrur yang lebih padat. Kalau ini resepnya lebih empuk dan mengembang, tapi overall aku lebih seneng yang terakhir ini, hasilnya lebih enteng di mulut tapi tetep enak. So, yang mau resep brownies kukus ala Rina Rinso, monggo...

Resep: Brownies Kukus (Ny. Liem)

 

Ini adalah kali kedua bikin brownies dari resep googling lagi, dan hasilnya lebih meng-cake dari sebelumnya. Mama and adik bilang, masih kurang ngembang, tapi suami bilang oke ini karena tekstur lebih padat. Hiasan? cuma di toping butter cream aja. Resep? pakai resepnya Ny. Liem dan aku modifikasi dikit seperti berikut...

Bolu Gulung Kukus Pandan

Suami pulang sabtu ini, jadi rencana memang akhir pecan mau bikin jajanan buat misua. Awalnya rencana pingin bikin bolu kukus mekar. Hunting resep ke temen kantor, yang sering bikin bolu kukus mekar buat acara-acara di rumahnya. Udah dapet resep, eh kok malas beli cup2nya. Jadilah aku beralih nyobain resep yang kayaknya nich ya, kayaknya lebih simple, yakni bolu gulung kukus ala NCC.

PHUKET THAI RESTO JOGJA

4 Hari ini menghabiskan waktu dengan berlibur ke kota Jogja alias D.I. Yogyakarta. Sengaja ambil cuti buat jalan-jalan bersama suami, karena suami nggak bisa ambil cuti, jadi aku yang ngalah jauh-jauh dari malang ke Jogja.

Sebenernya nggak ada niatan pingin kemana-mana sich, cuma menghabiskan waktu berdua aja hari kamis ke pantai  Lalu jumatnya nonton film seharian, karena suami mesti kerja sampai sore. Sabtunya, santai-santai di rumah, dan malem mingguan ke salah satu restoran di Jogja yang mengusung tema masakan Thailand, tapi harganya juga bisa dijangkau, namanya Phuket Resto. Yang memperkenalkan resto ini tentu aja suami, yang pernah kuliner kesini bareng temen-temennya.

Phuket adalah nama salah satu pulau yang cantik yang berada di negeri Gajah Putih. Phuket Resto di Jogja pertama kali dibuka di dekat jembatan layang Lempuyangwangi sekitar tahun 2006. Pemiliknya bernama Pak Joschy. Pada saat itu, kedai Phuket masih sangat sederhana sekali, hanya ada 9 meja makan plus kursi dari bambu. Dindingnya sengaja dibuat dari gedek semi terbuka. Nah sekarang ini Restoran ini udah punya beberapa cabang, yang aku tahu sih ada 3;

1. Jalan Dr. Wahidin No. 8 Yogyakarta

2. Jalan HOS. Cokroaminoto No. 240 Yogyakarta

3. Jalan Demangan Baru No. 4. Yogyakarta

Menu yang ditawarkan oleh Phuket Resto kebanyakan adalah menu Thailand Selatan, yang konon kabarnya lebih banyak dihuni oleh ras melayu, makanya makanannya cocok untuk lidah orang Indonesia. Restoran ini sudah memiliki sertifikat halal sehingga aman untuk dikonsumsi oleh Anda yang muslim.

Menu yang paling terkenal, tentu saja Tom Yam Seafood. Nah karen aku udah pernah yobain soup tom yam di salah satu resto Jepang di kota Malang, akhirnya jadi males deh milih menu ini #hallah paling sama aja (pikirku).

Resep: Brownies Kukus ala Ayu

 

Awalnya iseng aja nich bikin brownies, karena pas googling nemu resep yang simple, gak ngabisin banyak bahan dan kayaknya bikinnya cepet. Aslinya ini resep buat brownies panggang sich, tapi iseng aja nyoba dikukus dan jadi, sipppp.

So, dengan beberapa modifikasi dari aku (terutama gulanya biar nggak manis banget, tapi tetep aja manis hiks), jadilah Brownies kukus ala Ayu


Brownies kukus ala Ayu
Untuk 12 potong, menggunakan loyang Bundar diameter 20

Donat Selembut JCo

tau donat Jco khan? tekturnya yang lembut dan toppingnya manis, bikin ketagihan dan gak akan cukup cuma sepotong. Berhubung kemarin ada sisa tepung banyak aku mau mencoba buat adonan donat ala Jco, pake resep NCC. Berhubung aku cetaknya agak mini, hasilnya bisa jadi 50an donat, padahal ini setengah resep lho. Dan berikut ini hasilnya, taraaa....

Korean Food: Bibimbap Hoo Set Malang

Inilah makanan yang paling sering muncul di drama-drama Korea. 

Setiap nonton drama Korea, makanan yang satu ini gak bakalan ketinggalan, selalu muncul dan bikin kita ngiler. Apalagi kalo ngeliat ekspresi pemainnya yang lagi makan bibimbap, aduuuhh, bikin kita sirik Ya, nama makanan itu adalah Bibimbap. Apa sih Bibimbap itu? 

Snack Weekend

Review snack kali ini aku mau review macaroons sama pancake durian. Jadi ini dua makanan yang aku pingin banget, tapi pas udah ngerasain ya cuma bilang "Owh gini toh rasanya." udah gitu aja hehe.


 Macaroons by Harvest 

Korean Food: Bulgogi Kedai Seasoning Malang

Korea lagi yaa, secara aku sering juga liat film korea. 

Ini kedai sederhana bukan restoran. Tapi okelah buat para korean lovers. Alamatnya di Jl. Sukarno Hatta 32 Malang, sebelah kirinya Java Mocca persis.

Menunya ada beberapa, suami pesen ramyun di panci khas korea. Aku pesen Bulgogi trus ditemenin sama camilan Choco Fondue. 

Choco Fondue 

Holiday in Jogja

Liburan ke Jogja selalu punya momen manis, karena selain honeymoon sama suami jogja selalu bikin cerita yang nggak pernah habis. Mulai dari sudut2 vintage yang khas jawa banget, ditambah kulinernya yang bermacam. 

Seperti malang, Jogja itu kesannya adem banget warganya. Beda jauh sama surabaya yang bising dan keliatan banget egonya. Jogja rasanya lebih santun dan ngangenin. Well, ini dia laporan hasil jalan-jalan dan kulinerku bareng hubby tersayang. 

 1. UGM spot 

Ini spot yang unix aja buat foto2 kesannya keren banget bisa foto di depan universitas terbaik pertama se Indonesia 

Resep Red Broco

Jadi ini ceritanya Blog perdanaku di tema masak-memasak dan Hunting Kuliner. Nothing Special sich, karena masih baru jadi aku comot salah satu resepku di blog ini.

Harapanku buat blog ini nanti semoga bisa mengakomodir berbagai kegiatan masak-memasakku, bikin kue, dan tentunya hunting kuliner, hohoho ^^.









So Lets check it out for "Red Broco" horayyyy




RED BROCO