tau donat Jco khan? tekturnya yang lembut dan toppingnya manis, bikin ketagihan dan gak akan cukup cuma sepotong.
Berhubung kemarin ada sisa tepung banyak aku mau mencoba buat adonan donat ala Jco, pake resep NCC. Berhubung aku cetaknya agak mini, hasilnya bisa jadi 50an donat, padahal ini setengah resep lho. Dan berikut ini hasilnya, taraaa....
430 gr tepung cakra/komachi (kalo pingin seempuk Jco, pakai tepung komachi ini)
6 gr ragi instant
5 gr garam
250 ml air
Bahan B:
100gr tepung cakra
5gr garam
50gr susu bubuk
100gr gula
2 telur
60gr margarin (mentega putih lebih bagus)
Cara:
Campur bahan A, diamkan 90 menit.
Campur bhn B, kemudian campur dgn bhn A.
Uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit. gilas tipis 1 cm, diamkan 10 menit. Cetak dgn cetakan donat, diamkan lg 10 menit. goreng dan hias dengan berbagai macam toping.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar