Ini adalah kali kedua bikin brownies dari resep googling lagi, dan hasilnya lebih meng-cake dari sebelumnya. Mama and adik bilang, masih kurang ngembang, tapi suami bilang oke ini karena tekstur lebih padat. Hiasan? cuma di toping butter cream aja. Resep? pakai resepnya Ny. Liem dan aku modifikasi dikit seperti berikut...
Bahan-bahan:
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh Sp
90 gram tepung terigu
30 gram cokelat bubuk
50 gr margarin
lapisan menggunakan meises
cara membuat :
1. panaskan kukusan dan siapkan loyang bulat diameter 22 cm
2. kocok telur dan gula pair dan sp sampai putih mengembang 3 kali lipat dan kental
3. masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak kedalam adonan bertahap dan perlahan
4. terakhir tuang margarin kedalam adonan perlahan
5. tuang setengah bagian kedalam loyang, kukus selama 10 menit
6. buka tutup kukusan dan taburkan meises
7. tuang adonan setengahnya lagi ke atas lapisan meises
8. kukus sampai matang dengan api kecil sekitar 30-40 menit
9. kalau sudah matang, angkat. Tunggu sampai dingin dan hias dengan butter cream
Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar